Mys fredag.

Roligt.

 

 

Äntligen har vi hittat en lekplats i närheten av där vi bor, finns lekplatser runt omkring men ingen av dem har någon bebisgunga & än så länge så är det just den gungan som gäller.
Oscar verka tycka det är roligt att gunga, kittlar nog lite skönt i magen.
 
På eftermiddagen fick vi besök av min pappa & syster Ida.
De ringde i god tid innan de skulle komma så jag slängde ihop en ananspaj & den är ju så smarrig & framför allt superenkel att göra.

Kaffegott.

Pajdeg.
150 gr smör
1 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
 
Fyllning.
2 dl crème fraiche
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 st ägg
2 burkar krossad ananas, små burkar ca 450 gr.

Smält smöret i en kastrull & ställ sedan åt sidan.
Rör i socker, mjöl & bakpulver i smöret när det svalnat något.
Tryck ut pajdegen i en form som inte behöver smöras
Låt ananasen rinna av i en sil.
Blanda crème fraiche, socker, vanlijsocker & ägg i en bunke, rör sedan i den avrunna ananasen.
Fyll pajskalet med blandningen & grädda i mitten av ugnen i 175 gr i ca 30 min.
Servera med glass, vispad grädde eller vaniljsås.

Go fika med vanlijsås.

Tanken var att vi ikväll skulle äta tacos men det blev lite sen em-fika så efter pajen var ingen av oss sugna på mat så det får bli imorgon istället & då ska vi även sätta upp ett plasttak under balkongen så att det inte kommer en massa snö utanför ingången, skyddar även mot regn.   Vi ska även kika efter en surfplatta som är till hela familjen, känner att vi kan behöva en.  Detta är våran helg.. vad ska du hitta på för roligt??

Hanna